Promu capitaine par Nicolas Cloarec, à ses 20 ans, en CFA 2, en 2009/2010, soit deux ans après son arrivée du ... FC Quimperlé, Guillaume Jannez, c'est 16 ans à l'US Concarneau, 14 ans, détenteur du brassard de capitaine, une longévité extraordinaire, qui l'a amené à passer tous les rapports de vitesse avec le club thonier. Ayant commencé milieu récupérateur, en numéro 6, replacé vite en défenseur central par Nicolas Cloarec, il y resté, trouvant avec l'âge le bon équilibre entre bien défendre et amorcer une bonne première relance, pour donner de la vitesse au jeu concarnois. Ayant décidé à l'aube de la trentaire, de se consacrer entièrement au football, comme Thibault Sinquin, en quittant son emploi, le natif de Baye a resigné avec l'US Concarneau pour la saison 2023/2024. Une évidence, à 34 ans, son contrat sera enregistré pour la première fois, non plus à la FFF, mais à ligue professionnel de football. Ayant commencé en 2007, dans les 300 meilleurs clubs de France, en CFA 2, pour 16 ans, faire parti des 36 meilleurs clubs de France, la trajectoire de l'US Concarneau mérite le respect. Doublant un à un les meilleurs clubs du Finistère, le Quimper Cornouaille FC, le Stade Plabennécois, avec qui la rivalité fut installé dans la durée en CFA, pour être maintenant tout proche de l'emblème du département, le Stade Brestois 29. A travers juste cette historique sur 15 ans, la mesure du chemin parcouru par l'USC est totale, celui de Guillaume Jannez également. Il aura toujours le brassard à coup sûr chevillé au bras pour sa première saison en Ligue 2.

Légende: Guillaume Jannez découvrira la ligue 2 avec l'US Concarneau.
Une évidence, à 34 ans, son contrat sera enregistré pour la première fois, non plus à la FFF, mais à ligue professionnel de football. Ayant commencé en 2007 à l'US Concarneau, dans les 300 meilleurs clubs de France, en CFA 2, pour 16 ans après, intégrer le cercle fermé des 36 meilleurs clubs de France, la trajectoire de l'US Concarneau mérite le respect.
Doublant un à un les meilleurs clubs du Finistère, le Quimper Cornouaille FC, le Stade Plabennécois, avec qui la rivalité fut installée dans la durée en CFA, pour être maintenant tout proche de l'emblème du département, le Stade Brestois 29. A travers juste cette historique sur 15 ans, la mesure du chemin parcouru par l'USC est totale, celui de Guillaume Jannez également. Il aura toujours le brassard à coup sûr chevillé au bras pour sa première saison en Ligue 2.